Можна впевнено сказати, що пиво є одним із найпопулярніших у світі напоїв. Тому не дивно, що свій пивзавод чи принаймні пивоварня є в багатьох українських містах. Місто Ромни, що в Сумській області, не є виключенням. Більше на sumy-one.com.
З чого все починалося?
Пивзавод у цьому місті Ромни виник у другій половині ХІХ століття. Підприємство побудували німецькі фахівці на кошти пивовара Бриніха. На заводі було встановлено німецьке обладнання, де Бриніх особисто займався пивоварінням. У перші роки XX століття завод був застрахований й у 1907 році був повністю знищений пожежею.
Згідно з іншими інформаційними джерелами, Роменський пивзавод був побудований у 1880 році й належав коллежському регістратору Є Петричеку.
Пиво на заводі врили виключно з натуральної сировини, що було прописано у німецькому законі про чистоту цього напою від 1516 року, а саме з солоду, хмелю, дріжджів та води. Пиво Роменського заводу мало добру славу – його часто возили на різноманітні ярмарки, Харків, Катеринослав та інші міста.
У 1912 році територія, де розміщувався завод Бриніха, купив Пахомов, який, між іншим, був зятем відомого підприємця Савви Морозова. Пахомов почав будувати новий пивзавод, але пішов із життя, не закінчивши будівництва. Дружина Пахомова віддала будівництво в оренду. Орендатор добудував і запустив завод у 1913 році. Урочисте освячення підприємства відбулося 6 травня і тому завод стали називати «Георгіївським пивоварним заводом».
На початку XX століття деякі промислові підприємства об’єднувалися у «товариства на паях». Такі товариства були також в Ромнах. Згідно з архівними документами, Роменський пивзавод певний час входив до товариства на паях «Георгіївські заводи в Ромнах», яке об’єднувало підприємства різного профілю. Зокрема, в цьому товаристві значився Роменський чавуноливарний механічний завод.
Правила Георгіївського пивоварного заводу
На Георгіївському пивоварному заводі були певні правила внутрішнього трудового розпорядку, що мали обов’язково виконуватися всіма працівниками підприємства. Нових робітників влаштовували на завод офіційно тільки після проходження випробувального терміну протягом 7 днів. Робітники заводу працювали з шостої години ранку до пізнього вечора з перервою на обід.
Вихідні дні були встановлені згідно з загальноросійським трудовим кодексом. У випадку погіршення стану здоров’я та інших поважних причин працівник міг отримати додаткові вихідні.
У разі неналежного виконання правил внутрішнього розпорядку та вчинення шкоди заводському майну передбачалося покарання у вигляді штрафів.
Розвиток та занепад пивзаводу в Ромнах
З 1924 року Роменським пивзаводом керувала донька Морозова, Анна Пахомова. Варив пиво в ці роки росіянин Інкін А. В. Згодом два роки пивоваром на заводі був чех Новак, якого змінив німець Франц Жидло.
В роки Другої світової війни пивзавод в Ромнах зазнав значних втрат – наземна частина головного корпусу, котельня та складські приміщення були майже повністю зруйновані. Зусиллями працівників заводу підприємство було відновлено і запрацювало знову.
З 1959 року посаду головного пивовара займає Барський В. Ф. З цим ім’ям пов’язують значний розвиток заводу: був зареєстрований товарний знак заводу, розроблена рецептура пива «Роменське святкове».
У 1980-ті роки на заводі провели повну реконструкцію відділень – було встановлено нове обладнання та запрацювали нові виробничі цехи.
У 1996 році Роменський пивзавод реорганізували в ВАТ і його головним співвласником стало місцеве ПП «Квидсиф». З 2001 року випуск пива припинили й завод переобладнали для виробництва безалкогольних напоїв. Через деякий час завод припинив своє існування.
З 2010 року територію колишнього потужного Георгіївського пивоварного заводу займає ТОВ «Елеваторний комплекс Зерно-Торг».
Але в Ромнах таки не забули славні традиції Георгіївського пивоварного заводу. З 2017 року у місті варять пиво мініпивоварні «Роменська Броварня». Одним із найкращих напоїв пивоварні вважається пиво «Роменське світле», яке майстри пивоварні готують за давньою німецькою рецептурою.
