Деякі документи стверджують, що в далекому 1881 році біля річки Ворскли на хуторі Пристань збудували невеликий заводик із дерева, де почали варити пиво. Так виник Іванківський пивзавод, що розміщувався в передмісті Охтирки. Інформації про нього дуже мало, але охтирчани вважають, що саме з того часу п’ють власне пиво. Більше на sumy-one.com.
Історія виникнення
Згідно з іншими інформаційними джерелами відомо, що у 1913 році був отриманий дозвіл на будівництво пивзаводу в Охтирці по Аптекарському провулку. Завод був побудований на кошти місцевого міщанина Івана Івановича Бондаренка та його родини: сина Митрофана Івановича та зятя Луки Яковича Крижанівського.
Після того, як в Охтирці до влади прийшли більшовики, пивзавод був націоналізований. В лютому 1921 року була заснована робітнича артіль на чолі з колишнім власником заводу Іваном Бондаренком. До складу цієї артілі увійшов Охтирський пивзавод. У 20-х роках XX століття пивзавод значно збільшив обсяги виробництва, що дало можливість модернізували обладнання виробничих приміщень й удосконалити технологічні процеси.
Охтирський пивзавод продовжував працювати й під час Другої світової війни: пиво варили навіть під час німецької окупації Охтирки з 1941 року по 1943 рік. Після того, як Радянська армія звільнила Охтирку, почали відбудовувати пивзавод. Підприємство запустили заново менше, ніж за 3 місяці.
З середини 50-х років XX століття відбувався поступовий розвиток пивзаводу, збільшувалися потужності виробництва основного продукту, а також відбувалося розширення асортименту. Зокрема, завод почав готувати безалкогольні напої.
В березні 1996 року Охтирський пивоварний завод, який перебував у комунальній власності держави, приватизували й створили відкрите акціонерне товариство «Охтирський пивоварний завод». Продукція підприємства з успіхом продавалася в Охтирці та прилеглих районах Сумської області.
Розвиток підприємства у складі ЗАТ «Оболонь»
У 1998 році контрольний пакет акцій підприємства «Охтирський пивоварний завод» був придбаний ЗАТ «Оболонь», яке вже мало чималий авторитет у пивоварній галузі й займало одну із лідерських позицій.
У 1999 році на Охтирському пивзаводі відновили виробництво солоду, що має велике значення для пивоваріння в цілому. З того часу завод працює на власному солоді високої якості, що добре відобразилося на якості пива.
Пивзавод в Охтирці став дуже привабливим для інвесторів й зовсім скоро отримав необхідні ресурси для всебічного розвитку та нарощування виробництва. На початку XXI століття пиво з Охтирки вже знали в Полтавській та Харківській областях.
У 2003 році завод випустив рекордну кількість продукції. Через рік Охтирський пивзавод поновив виготовлення безалкогольних напоїв, яке було зупинене іще в радянські часи. Для запуску лінії безалкогольних напоїв на заводі проведена необхідна модернізація, яку підтримало і профінансувало акціонерне товариство «Оболонь». Безалкогольна продукція з Охтирки швидко стала популярною по всій Україні.
У 2004 році на Охтирському пивзаводі запрацював цех освітлення та охолодження сусла. Це значно поліпшило якість та стійкість пива і позитивно вплинуло на популярність напою.
Діяльність Охтирського пивзаводу підтримується київськими фахівцями ЗАТ «Оболонь» та інвесторами. Технологи постійно працюють над оновленням та вдосконаленням асортименту. Водночас пивзавод в Охтирці зберігає традиції пивоварів минулого.
У 2008 році на честь 95 річниці Охтирського заводу була випущена книга. На 260 сторінках видання висвітлюється історія пивзаводу міста Охтирки, що відбувалася на тлі подій у місті та країні в цілому.