Можно с уверенностью сказать, что пиво является одним из самых популярных в мире напитков. Поэтому неудивительно, что свой пивзавод или по крайней мере пивоварня есть во многих украинских городах. Город Ромны, что в Сумской области, не исключение. Больше на sumy-one.com.
С чего все начиналось?
Пивзавод в городе Ромны возник во второй половине XIX века. Предприятие построено немецкими специалистами на средства пивовара Брыниха. На заводе было установлено германское оборудование, где Брыних лично занимался пивоварением. В первые годы ХХ века завод был застрахован и в 1907 году полностью уничтожен пожаром.
Согласно другим информационным источникам, Роменский пивзавод был построен в 1880 году и принадлежал коллежскому регистратору Е Петричеку.
Пиво на заводе варили исключительно из натурального сырья, что прописано в немецком законе о чистоте этого напитка от 1516 года, а именно из солода, хмеля, дрожжей и воды. Пиво Роменского завода снискало хорошую славу – его часто возили на различные ярмарки, Харьков, Екатеринослав и другие города.
В 1912 году территория, где размещался завод Брыниха, купил Пахомов, который, между прочим, являлся зятем известного предпринимателя Саввы Морозова. Пахомов начал строить новый пивзавод, но ушел из жизни, не закончив строительство. Жена Пахомова отдала строительство в аренду. Арендатор достроил и запустил завод в 1913 году. Торжественное освящение предприятия состоялось 6 мая и потому завод стали называть «Георгиевским пивоваренным заводом».
В начале XX века некоторые промышленные предприятия объединялись в «общества на паях». Такие общества были и в Ромнах. Согласно архивным документам, Роменский пивзавод некоторое время входил в общество на паях «Георгиевские заводы в Ромнах», которое объединяло предприятия разного профиля. В частности, в этом обществе числился Роменский чугунолитейный механический завод.
Правила Георгиевского пивоваренного завода
На Георгиевском пивоваренном заводе были определенные правила внутреннего трудового распорядка, которые должны выполняться всеми работниками предприятия. Новых рабочих устраивали на завод официально только после прохождения испытательного срока в течение 7 дней.
Рабочие завода работали с шести часов утра до позднего вечера с перерывом на обед. Выходные дни были установлены согласно общероссийскому трудовому кодексу. В случае ухудшения состояния здоровья и других уважительных причин, работник мог получить дополнительные выходные.
В случае ненадлежащего выполнения правил внутреннего распорядка и причинения вреда заводскому имуществу предполагалось наказание в виде штрафов.
Развитие и упадок пивзавода в Ромнах
С 1924 года Роменским пивзаводом руководила дочь Морозова, Анна Пахомова. Варил пиво в эти годы россиянин Инкин А. В. Впоследствии два года пивоваром на заводе был чех Новак, которого сменил немец Франц Жидло.
В годы Второй мировой войны пивзавод в Ромнах понес значительные потери – наземная часть главного корпуса, котельная и складские помещения были почти полностью разрушены. Усилиями работников завода предприятие было возобновлено и заработало снова.
С 1959 года должность главного пивовара занимает Барский В. Ф. С его именем связывают значительное развитие завода: зарегистрирован товарный знак завода, разработана рецептура пива «Роменское праздничное».
В 1980-е годы на заводе была проведена полная реконструкция отделений – было установлено новое оборудование и заработали новые производственные цеха.
В 1996 году Роменский пивзавод был реорганизован в ОАО и его главным совладельцем стало местное ЧП «Квидсиф». С 2001 года выпуск пива приостановили и завод переоборудовали для производства безалкогольных напитков. Через некоторое время завод прекратил свое существование.
С 2010 года территорию бывшего мощного Георгиевского пивоваренного завода занимает ООО «Элеваторный комплекс Зерно-Торг».
Но в Ромнах не забыли славные традиции Георгиевского пивоваренного завода. С 2017 года в городе варят пиво в мини-пивоварне «Роменская пивоварня». Одним из лучших напитков пивоварни считается пиво «Роменское светлое», которое мастера пивоварни готовят по старинной немецкой рецептуре.
