Чи можна виростити виноград у Сумській області? Зазвичай ця чудова літня ягода вважається суто південною культурою, яка росте в теплих краях. Подружжя з села Самотоївки Краснопільської громади Олександр та Ірина Накалєй займається виноградарством вже понад 10 років і зазвичай збирає непогані врожаї. Більше на sumy-one.com.
Початок своєї справи
А почалось все з двох кущиків винограду, які Ірина та Олександр взяли спробувати з сусіда-дачника. Сусід пояснив, як потрібно доглядати за культурою, що і коли робити з кущем. Справа сподобалась. Справжній азарт з’явився після того, як отримали перший врожай – тоді грона були великі, до 2 кг і, навіть, більше. З двох перших лоз спочатку дійшли до 10, а потім висадили 20 лоз. На третій рік виноградник дав врожай. З одної лози може бути мінімум до шести грон. Більша кількість грон зазвичай перенавантажує лозу.
Першим сортом, що висадили Олександр та Ірина, був «Дамський пальчик». Спочатку не задумувалися про продаж ягоди, думали вирощувати виноградну смакоту лише для своєї родини. З часом про виноградники почали дізнаватися люди й тоді Ірина вирішила торгувати виноградом біля власного двору. Олександр не підтримував цю ідею, оскільки, як він зізнається, було соромно.
Продавала виноград Ірина. Жінка вже мала досвід роботи на базарі, тому ніяковості не відчувала. Ягода продавалася дуже добре. Згодом Ірина зробила стенд зі світлинами кожного сорту винограду для реклами свого бізнесу.
Особливості вирощування винограду на Сумщині
Виноград на обійсті Олександра та Ірини Накалєй займає 10 соток, на яких росте більше сотні кущів. Подружжя постійно експериментує з виноградниками – одні сорти саджають, інші викидають, постійно пробують щось нове. З урахуванням кліматичних умов пізні сорти винограду замінили на ранні, які достигають швидше. Виноград дуже боїться приморозків і це необхідно враховувати в догляді за культурою. Якось подружжя рятувало виноградники від приморозків на початку літа. Тоді їм прийшлося поливати та вкривати лозу, палити вогнища, щоб огорнути кущі димом. Тільки таким чином врожай того року був врятований.
На зиму господарі прикривають та прикопують лозу. Перед цим обов’язково обрізають виноград. Як уточнюють господарі, обрізати слід 80% лози. Приблизно в кінці квітня лозу розкривають, підв’язують на шпалери та чекають, доки розпуститься.
Після появи перших п’яти листочків виноград починають обробляти від хвороб – обприскувати необхідними препаратами. Кожна обробка має свій термін.
Протягом всього сезону виноградні кущі необхідно пасинкувати. Господар Олександр вважає цю роботу найбільш кропіткою, адже це потрібно робити постійно, щоб не допускати заростання.
На ділянці Олександра та Ірини – близько 55 різних сортів винограду. Ягоди різняться за кольором, розміром терміном визрівання та смаком. Наразі нових сортів господарі додавати не планують, адже це дуже кропітка і важка робота. Догляд за виноградом має бути майже цілодобовим. Сюди входить полив, підживлення, знищення бур’янів та інші види обробки. Виноградну культуру дуже псує негода. Наприклад, після граду потрібно ретельно оглянути кожне гроно і повибирати побиті ягоди, адже вони почнуть гнити та можуть зіпсувати все гроно.
У 2023 році господарям вдалося отримати рекордний врожай і продати майже тону винограду.
До виноградників господарі виходять із самого ранку. Як розповідає Ірина, у такий ранковий час тут дуже гарно і затишно: перші проміння сонця ледь торкається землі, між лозами стелиться мускатний запах налитих ягід, що змішується з ароматом кави в руках господині. Така краса нагадує рай і дає наснагу працювати далі.