Ресторан «Кристалл» был первым рестораном в городе Сумы, который построили в советское время. Если попытаться описать заведение одним словом, то больше всего, ему и помещению в котором он находился, подходил эпитет – фундаментальный. Именно таким он и был, именно таким его и проектировали. В 90-х и начале 00-х, когда в городе стали появляться новые, модные заведения общественного питания, «Кристалл» все стоял себе на своем месте. Немного в стороне от проспекта Шевченко, и только подмигивал вывеской с двумя буквами “Л” на конце, на русский манер. Историю строительства ресторана «Кристалл» в городе Сумы узнайте на sumy-one.com.
К 50-летию СССР
70-е годы прошлого столетия стали достаточно знаковыми для Сум. Тогда в городе были построены несколько современных, в то время, кинотеатров: «Псел», «Комсомол», «Дружба». И именно в 70-е годы у руководства города и области возникла идея порадовать горожан еще одним знаковым зданием. Не каждый год страна отмечает 50-летие своего создания. Так что местное руководство решило эксплуатировать эту круглую дату по полной. Напомним, что строительство самого современного кинотеатра Сум — «Дружба», также было приурочено, как раз к 50-летию создания СССР.
И именно этой дате было посвящено торжественное заседание, которое провели трудящиеся города вместе с приезжими трудящимися Курской области. И после того, как была завершена официальная часть, во время празднований произошло еще одно знаковое событие. А именно в этот день, 10 декабря 1872 года, в самом центре города был заложен ресторан «Кристалл». В нагрузку к нему заложили парк «Дружба».
Парк «Дружба» с поющим фонтаном
Что касается парка, то здесь все более или менее, понятно. На его месте было обычное болото, а кому же такое понравится в самом центре города, поэтому его решили облагородить, построив парк. Чтобы болотце засыпать и осушить сюда завезли более 200 кубических метров земли. А еще в этом парке был построен чудо фонтан. Для своего времени это было поистине чудо. Потому что он не только подсвечивался, но и издавал музыку. Интересно, что лампы были спроектированы и сделаны на Сумском заводе электронных микроскопов. Этот фонтан получил от сумчан название «поющий».
Почему же решили построить ресторан, неизвестно. Возможно, считали, что до победы коммунизма в отдельно взятой стране остались считанные месяцы, и решили подготовиться. Как бы там ни было, ресторан «Кристалл» с баром, балконом, двумя банкетными залами и неизменной красно-зеленой вывеской «ресторан Кристалл» город получил.
Ресторан «Кристалл»
Итак, в декабре 1972 года город Сумы получил одно из крупнейших предприятий общественного питания. По утверждению его руководства, а затем и владельцев, это было предприятие с несколькими торговыми залами, прекрасной кухней, высокой культурой обслуживания. К тому же еще одним плюсом Кристалла, было то, что заведение находилось в самом центре города. Провести время в ресторане могли все, от самых маленьких жителей Сум, и их родителей, до даже, бабушек с дедушками, которые отмечали свою «золотую свадьбу». Дизайнерские решения интерьеров залов были интересны и свежи. Сдержанные, уютные оттенки, традиционные элементы декора создавали уютную дружелюбную атмосферу. Кроме того, ресторан предлагал музыкальные коллективы и ведущих для торжественных вечеров.
Что касается еды, то здесь позиционировали себя как знатоков украинской, русской и европейской кухни. Также в ресторане была собственная кондитерская. По желанию клиентов здесь изготовляли торты любой сложности и фантазии, а если праздновали свадьбу, то пекли каравай ручной работы.
Именно таким ресторан просуществовал почти полвека. Но все когда-то кончается. Так, как закончилась история предприятия общепита, которое было построено в честь 50-летия СССР и сегодня уступило место более современному, амбициозному, социально доступному проекту под названием «АТБ».